Nastąpił gotowania ciąg dalszych, dziś wyjątkowo mylna potrawa na "Obiad-Niespodzianka", kiedy byłam wczoraj w świecie garnków, patelni, warzyw, mięsa... Po prostu w świecie kuchni - nikomu nie pozwoliłam zawitać do tego pomieszczenia. Powiedziałam im tylko, że dziś niestety obiad nie będzie zawierał w sobie mięsa... Dla mężczyzn w moim domu był to w takim razie kompletnie beznadziejny obiad, kiedy siadaliśmy już do stołu przed daniem, które podałam, udało mi się tylko zauważyć u nich nie bardzo uśmiechnięte buźki, ale kiedy odkryyliii, że jest tam mięso - nagle pojawił się UŚMIECH!. Szczerze? Jestem bardzo zadowolona z moich przeżyć kucharskich jak na razie :)... Mmmm.... Sama uznałam, że dawno tak dobrego obiadu nie jadłam :).
UWAGA !!!
Obiad składa się z trzech potraw... !!!
Potrawa numer 1. - Placuszki niespodzianka. Może być zrobiona na dwa sposoby ( jest to właśnie mięso niespodzianka) :
1. Składniki :
Pierś z kurczaka 600g
jajko
przyprawa do mięsa
ziemniaki
mąka
2 ząbki czosnku
Przygotuj ciasto na placki ziemniaczane. Zetrzyj ziemniaki, dodaj przeciśnięty czosnek, wbij jedno jajko i dla gęstości wsyp mąkę.
Piersi z kurczaka pokrój w cienkie plastry. Jeśli będą grube, delikatnie rozbij je tłuczkiem.Oprósz kurczaka przeprawą do mięsa i podsmaż na rozgrzanej patelni z olejem.
Na patelnię z rozgrzanym tłuszczem nałóż cienką warstwę ciasta, a na nią plaster podsmażonego mięsa, który przykryj kolejną warstwą ciasta (tak by mięso było niewidoczne). Smaż do zarumienienia z każdej strony.
2. Składniki :
Średnia cukinia
2 marchewki
2 ząbki czosnku
jajko
mąkę
sól
600g piersi z kurczaka
Cukinię dokładnie umyj i zetrzyj razem ze skórką na tarce o dużych oczkach.
Obierz cebulę i zetrzyj ją na tarce do miski z cukinią. Posól warzywa i odstaw na 10minut, aby puściły sok. Następnie dokładnie odciśnij nadmiar soku.
Marchewki umyj, obierz, zetrzyj na tarce i dodaj do warzyw razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Wbij jajko, dodaj mąkę i wszystko dokładniej wymieszaj(zmiksuj).
Piersi z kurczaka pokrój w cienkie plastry. Jeśli będą grube, delikatnie rozbij je tłuczkiem.Oprósz kurczaka przeprawą do mięsa i podsmaż na rozgrzanej patelni z olejem.
Rozgrzej na patelni olej i łyżką nałóż cienką warstwę ciasta, na nią plaster podsmażonego mięsa, który przykryj kolejną warstwą (tak by mięso było niewidoczne). Smaż do zarumienienia z każdej strony.
Możesz zrobić również z tego zwykłe placuszki, bez mięsa. Nakładając na patelnię małe porcje i smażyć placuszki z cukinii na złoty kolor z obu stron.
Potrawa numer 2. (sałatka)
Składniki:
Kapusta pekińska
dwa pomidory
dwie czerwone papryki
sos grecki
Kapustę pekińską rozdrobnij w małe części, pokrój w kostkę pomidory i paprykę. ( Dobrze jest zrobić pół na pół (zielonego i czerwonego). Na koniec polać sosem greckim według sposobu przygotowania na opakowaniu.
Mój obiad składał się z trzech potraw. Pierwszą było mięso. 5 kawałków w plackach ziemniaczanych i 5 w plackach z cukinii. Do tego zwykłe placki z cukinii i sałatka. Obiad był przepyszny.
POLECAM :))
Smacznego Kochani :*.
I jak zawsze czekam na opinię w komentarzach.
Niecierpliwa