Smacznego 2!! :)

Witam. :). 
Nastąpił gotowania ciąg dalszych, dziś wyjątkowo mylna potrawa na "Obiad-Niespodzianka", kiedy byłam wczoraj w świecie garnków, patelni, warzyw, mięsa... Po prostu w świecie kuchni - nikomu nie pozwoliłam zawitać do tego pomieszczenia. Powiedziałam im tylko, że dziś niestety obiad nie będzie zawierał w sobie mięsa... Dla mężczyzn w moim domu był to w takim razie kompletnie beznadziejny obiad, kiedy siadaliśmy już do stołu przed daniem, które podałam, udało mi się tylko zauważyć u nich nie bardzo uśmiechnięte buźki, ale kiedy odkryyliii, że jest tam mięso - nagle pojawił się UŚMIECH!. Szczerze? Jestem bardzo zadowolona z moich przeżyć kucharskich jak na razie :)... Mmmm.... Sama uznałam, że dawno tak dobrego obiadu nie jadłam :). 
UWAGA !!!
Obiad składa się z trzech potraw... !!!

Potrawa numer 1. - Placuszki niespodzianka. Może być zrobiona na dwa sposoby ( jest to właśnie mięso niespodzianka) : 
1. Składniki :
    Pierś z kurczaka 600g
    jajko
    przyprawa do mięsa 
    ziemniaki
    mąka
    2 ząbki czosnku
     
Przygotuj ciasto na placki ziemniaczane. Zetrzyj ziemniaki, dodaj przeciśnięty czosnek, wbij jedno jajko i dla gęstości wsyp mąkę. 
Piersi z kurczaka pokrój w cienkie plastry. Jeśli będą grube, delikatnie rozbij je tłuczkiem.Oprósz kurczaka przeprawą do mięsa i podsmaż na rozgrzanej patelni z olejem.
Na patelnię z rozgrzanym tłuszczem nałóż cienką warstwę ciasta, a na nią plaster podsmażonego mięsa, który przykryj kolejną warstwą ciasta (tak by mięso było niewidoczne). Smaż do zarumienienia z każdej strony. 

2. Składniki :
    Średnia cukinia 
    2 marchewki
    2 ząbki czosnku
    jajko
    mąkę
    sól
    600g piersi z kurczaka

Cukinię dokładnie umyj i zetrzyj razem ze skórką na tarce o dużych oczkach.
Obierz cebulę i zetrzyj ją na tarce do miski z cukinią. Posól warzywa i odstaw na 10minut, aby puściły sok. Następnie dokładnie odciśnij nadmiar soku.
Marchewki umyj, obierz, zetrzyj na tarce i dodaj do warzyw razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Wbij jajko, dodaj mąkę i wszystko dokładniej wymieszaj(zmiksuj). 
Piersi z kurczaka pokrój w cienkie plastry. Jeśli będą grube, delikatnie rozbij je tłuczkiem.Oprósz kurczaka przeprawą do mięsa i podsmaż na rozgrzanej patelni z olejem.
Rozgrzej na patelni olej i łyżką nałóż cienką warstwę ciasta, na nią plaster podsmażonego mięsa, który przykryj kolejną warstwą (tak by mięso było niewidoczne). Smaż do zarumienienia z każdej strony.

Możesz zrobić również z tego zwykłe placuszki, bez mięsa. Nakładając na patelnię małe porcje i smażyć placuszki z cukinii na złoty kolor z obu stron.

Potrawa numer 2. (sałatka)
Składniki:
Kapusta pekińska
dwa pomidory
dwie czerwone papryki
sos grecki

Kapustę pekińską rozdrobnij w małe części, pokrój w kostkę pomidory i paprykę. ( Dobrze jest zrobić pół na pół (zielonego i czerwonego). Na koniec polać sosem greckim według sposobu przygotowania na opakowaniu. 

Mój obiad składał się z trzech potraw. Pierwszą było mięso. 5 kawałków w plackach ziemniaczanych i 5 w plackach z cukinii. Do tego zwykłe placki z cukinii i sałatka. Obiad był przepyszny.
POLECAM :))
Smacznego Kochani :*.
I jak zawsze czekam na opinię w komentarzach.

Niecierpliwa