Smacznego 2!! :)

Witam. :). 
Nastąpił gotowania ciąg dalszych, dziś wyjątkowo mylna potrawa na "Obiad-Niespodzianka", kiedy byłam wczoraj w świecie garnków, patelni, warzyw, mięsa... Po prostu w świecie kuchni - nikomu nie pozwoliłam zawitać do tego pomieszczenia. Powiedziałam im tylko, że dziś niestety obiad nie będzie zawierał w sobie mięsa... Dla mężczyzn w moim domu był to w takim razie kompletnie beznadziejny obiad, kiedy siadaliśmy już do stołu przed daniem, które podałam, udało mi się tylko zauważyć u nich nie bardzo uśmiechnięte buźki, ale kiedy odkryyliii, że jest tam mięso - nagle pojawił się UŚMIECH!. Szczerze? Jestem bardzo zadowolona z moich przeżyć kucharskich jak na razie :)... Mmmm.... Sama uznałam, że dawno tak dobrego obiadu nie jadłam :). 
UWAGA !!!
Obiad składa się z trzech potraw... !!!

Potrawa numer 1. - Placuszki niespodzianka. Może być zrobiona na dwa sposoby ( jest to właśnie mięso niespodzianka) : 
1. Składniki :
    Pierś z kurczaka 600g
    jajko
    przyprawa do mięsa 
    ziemniaki
    mąka
    2 ząbki czosnku
     
Przygotuj ciasto na placki ziemniaczane. Zetrzyj ziemniaki, dodaj przeciśnięty czosnek, wbij jedno jajko i dla gęstości wsyp mąkę. 
Piersi z kurczaka pokrój w cienkie plastry. Jeśli będą grube, delikatnie rozbij je tłuczkiem.Oprósz kurczaka przeprawą do mięsa i podsmaż na rozgrzanej patelni z olejem.
Na patelnię z rozgrzanym tłuszczem nałóż cienką warstwę ciasta, a na nią plaster podsmażonego mięsa, który przykryj kolejną warstwą ciasta (tak by mięso było niewidoczne). Smaż do zarumienienia z każdej strony. 

2. Składniki :
    Średnia cukinia 
    2 marchewki
    2 ząbki czosnku
    jajko
    mąkę
    sól
    600g piersi z kurczaka

Cukinię dokładnie umyj i zetrzyj razem ze skórką na tarce o dużych oczkach.
Obierz cebulę i zetrzyj ją na tarce do miski z cukinią. Posól warzywa i odstaw na 10minut, aby puściły sok. Następnie dokładnie odciśnij nadmiar soku.
Marchewki umyj, obierz, zetrzyj na tarce i dodaj do warzyw razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Wbij jajko, dodaj mąkę i wszystko dokładniej wymieszaj(zmiksuj). 
Piersi z kurczaka pokrój w cienkie plastry. Jeśli będą grube, delikatnie rozbij je tłuczkiem.Oprósz kurczaka przeprawą do mięsa i podsmaż na rozgrzanej patelni z olejem.
Rozgrzej na patelni olej i łyżką nałóż cienką warstwę ciasta, na nią plaster podsmażonego mięsa, który przykryj kolejną warstwą (tak by mięso było niewidoczne). Smaż do zarumienienia z każdej strony.

Możesz zrobić również z tego zwykłe placuszki, bez mięsa. Nakładając na patelnię małe porcje i smażyć placuszki z cukinii na złoty kolor z obu stron.

Potrawa numer 2. (sałatka)
Składniki:
Kapusta pekińska
dwa pomidory
dwie czerwone papryki
sos grecki

Kapustę pekińską rozdrobnij w małe części, pokrój w kostkę pomidory i paprykę. ( Dobrze jest zrobić pół na pół (zielonego i czerwonego). Na koniec polać sosem greckim według sposobu przygotowania na opakowaniu. 

Mój obiad składał się z trzech potraw. Pierwszą było mięso. 5 kawałków w plackach ziemniaczanych i 5 w plackach z cukinii. Do tego zwykłe placki z cukinii i sałatka. Obiad był przepyszny.
POLECAM :))
Smacznego Kochani :*.
I jak zawsze czekam na opinię w komentarzach.

Niecierpliwa

Smacznego 1 :*

Mam 18 lat i zrozumiałam, że to jest ostateczny czas, aby nauczyć się gotować. Pomagałam nie raz, ale teraz postanowiłam gotować SAMA. Kto mi kiedyś pomorze? - Nikt. Jak wy sami zamieszkacie, też będziecie zdani tylko na siebie. Więc może gotujcie razem ze mną :)? Lepiej zacząć późno niż wcale! Więc ZACZYNAJMY!!!

PIEROGI Z JABŁKAMI!! ( dla około 4-5 osób )
Składniki:

• 4łyżki cukru
• 1kg jabłek
• 800g mąki
• 2 żółtka
• 2 łyżki oleju 
• 400ml ciepłej wody
• cynamon sól

Jak to zrobić?

1. Jabłka umyj i pokrój w kostkę. 
   
2. Mąkę przesiej na stolnicę i zrób wgłębienie. Następnie dodaj żółtko, olej i szczyptę soli.                                                Wlewając do składników ciepłą wodę, zagnieć bardzo elastyczne ciasto na pierogi. 
3. Podziel ciasto na 4-6 części. Każdą rozwałkuj na cienki placek. Szklanką wykrawaj z nich krążki.  
4. Na każdym krążku połóż trochę pokrojonych jabłek, posyp je cynamonem, a następnie zlepiaj dokładnie pierogi, by się nie rozpadły podczas gotowania.  
   
5. Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę i wrzucaj pierogi z jabłkami na wrzątek i gotuj 3-4 minuty, od kiedy wypłyną na powierzchnię. 
6. Podawaj pierogi udekorowane cienkimi plasterkami pokrojonych jabłek (ze skórką). 
7. Dodatkowo możesz zrobić mus jabłkowy. Jabłka które mi zostały wrzuciłam do blendera, dodałam do tego jogurt naturalny (w proporcjach 1:2/3). Jeśli ktoś lubi cynamon i świąteczny nastrój ( z tym kojarzy mi się cynamon :) ), niech wsypie go dużo, a inni według uznania. :). 

                                      O to koniec mojego dzieła ;)

             Jeśli będziecie je robić - napiszcie w komentarzach jak wyszły. Pomysły na inne przepisy, również są mile widziane ;*.

SMACZNEGO!!!

Niecierpliwa :*

Książka

"Ogród Kamili" - książka napisana przez Katarzynę Michalak - katarzynamichalak.blogspot.com . Przede wszystkim chciałam bardzo podziękować Pani Katarzynie za przekazanie mi miłości do róż. Książka wpłyneła na mnie kojąco. Z moich oczu uleciało kilka łez, które opadały na książkę, której nigdy nie zapomnę. Marzenia się spełniają - często przez osoby znienawidzone przez nas samych. Nie zawsze rozumiemy wszystko co się wokół nas dzieje. Dostajemy od losu ciosy, tak bolesne, że czasami mamy ochotę tylko płakać i uciec od świata, ale dostajemy też róże, róże z zaokrąglonymi kolcami, przy której nie ma prawa nas cokolwiek zranić. Chcemy kochać i być kochani. Chcemy być samowystarczalni, ale w głębi siebie czujemy potrzebę potrzebowania i bycia potrzebowanym.
Książka jest cudowna, idealna do cierpkiego smaku kawy i słodkiej czekolady, którą trzeba się pocieszyć w złych chwilach bohaterów, którymi stajemy się na czas czytania i krótki czas po zakończeniu. Kiedy zastanawiamy się co byśmy my zrobili na ich miejscu.

Czytaliście tę książkę?
Jakie rodzaje książek lubicie?
Czekam na odpowiedzi w komentarzach.

Koocham!

Niecierpliwa

Na początek :)

ZACZYNAMY! . Nigdy nie prowadziłam bloga, a tu naszło mnie wczoraj wieczorem i proszę. Jestem. Nie wiem czy mi się uda, czy będę tutaj dłużej niż tydzień, miesiąc, rok. Chcę, abyście mi pomogli. Wtedy będę wiedziała, że mam do kogo pisać. 
Teraz coś o mnie! Mam wspaniałego chłopaka od pół roku, jesteśmy bardzo szczęśliwą parą, która mogłaby spędzać ze sobą całe dnie i noce. Mieszkam z rodzicami i starszym bratem. Z rodziną dogadujemy się świetnie. Wyjeżdżamy razem i uwielbiamy wspólne obiady. Chodzę do liceum i staram się dobrze uczyć, co jak wiedzą Ci którzy się uczą, bądź uczyli - nie jest to takie proste zadanie. Przyjaciół mam nie wiele, ale za to prawdziwych i szczerych. 
Pozdrawiam Kochani:*.   
  

Niecierpliwa.

 Te złe wspomnienia stłamsić gdzieś, a zostawić te najlepsze. - http://www.youtube.com/watch?v=PSbUtCFnX3c&spfreload=10